「CHANTO」の密かな人気メニュー、和歌山ラーメン

日本食レストラン「CHANTO」は、日本の「美食酒家 ちゃんと。」のニューヨーク店。昨年の春頃開店したのだけど、日本よりもずっと高級感ある雰囲気と、美味しい料理が評判の店。日本食レストランって、ミッドタウンかイースト・ビレッジに多いのだけど、ウェストビレッジで、3階建ての一軒家を改装してお店にしているところも、こだわりを感じて、とても気に入っている店。

料理は伝統的な和食をベースに、ニューヨークの素材を使ってニューヨークらしいアレンジを加えたものなんだけど、その本来の料理を紹介する前に、裏メニュー（？）のラーメンからご紹介（近いうちに、本来のメニューも紹介予定）。

ニューヨークでは、数年前からちょっとした「ラーメン戦争」が起こっているものの、なかなか「これ！」と思えるラーメンに出会ってなかったところに、「CHANTO」でラーメンをやっているという情報をかぎつけ、行ってきた…という訳。

まずは、ビールから。
最近ニューヨークに進出してきて話題のコシヒカリで作ったビール。苦味が少なくて、ほんのり甘くて、喉ごしもスムーズ。



料理長おすすめの「キング・オブ・キムチ」と「テバギョウ（手羽先餃子）」。

「キング・オブ・キムチ」はお店のシグニチャー・ディッシュなだけあって美味しい！お刺身と野菜をキムチで包んであるようなイメージ。



「テバギョウ」もジューシーで、ぴりりと甘辛いソースがきいていて◎！



そして、本来の目的のラーメン。
もうちょっとしょう油がきいていてもいいかな、とか、チャーシューが多すぎる（贅沢？）とか、いろいろ好みはあるけど、私としてはニューヨークで食べたラーメンの中ではNo.1かも。写真じゃ分かりにくいかもしれないけど、大きな丼にたっぷり入ってきて、お腹いっぱい〜！



しかもデザートも、いろんな種類を一口ずつ食べる…という贅沢な楽しみ方。




最近、夜7時半までに来店すれば3品のプリフィックス・ディナーが35ドル、というお得なEarly Dinnerも始まったとか。他の店では、結構Early Dinnerは6時半まで…とかもっと早いのに、7時半までなら普通に行けちゃうし、今度ぜひ行ってみたい！

■CHANTO
www.chantonyc.com
133 7th Ave South
(bet. West 10th and Charles Street)
New York, NY 10014

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